Πέμπτη 27 Ιουνίου 2019 face book twitter you tube

koutroumanis 650x120

Συνταγές: Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο

Συνταγές: Μπακαλιάρος πλακί στο φούρνο

   

Υλικά (για 4 άτομα):

1 κιλό φιλέτο μπακαλιάρου ξαρμυρισμένο και κομμένο σε μερίδες

½ κιλό κρεμμύδια σε ροδέλες

7-8 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο

1 φύλλο δάφνης

1 κουτ. σούπας τοματοπελτέ

2 φλιτζάνια τομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες

1 κουτ. σούπας ζάχαρη

½-3/4 φλιτζανιού ελαιόλαδο

αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση:

Απλώνετε σε πυρίμαχο σκεύος τα κρεμμύδια και τα μισά σκόρδα ανακατεμένα. Πασπαλίζετε με το μισό μαϊντανό. Τοποθετείτε από πάνω τα κομμάτια του μπακαλιάρου και πασπαλίζετε με τα υπόλοιπα σκόρδα και τον υπόλοιπο μαϊντανό. Περιχύνετε με τον τοματοπελτέ αραιωμένο σε 1/2 φλιτζάνι νερό, τις ψιλοκομμένες τομάτες, τη δάφνη, πασπαλίζετε με τη ζάχαρη, πιπερώνετε (δεν αλατίζετε είναι αλμυρός ακόμα ο μπακαλιάρος) και περιχύνετε με ελαιόλαδο. Ψήνετε το φαγητό στο φούρνο στους 180°C για 40 λεπτά περίπου. Πασπαλίζετε με λίγο ακόμη φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Συνοδεύετε με μια ωραία πατατοσαλάτα ή πράσινη σαλάτα.

επιστροφή στην κορυφή

Χρησιμοποιούμε cookies για τη βελτιστοποίηση των υπηρεσιών που προσφέρουμε και την εξατομίκευση της παρουσίασης των διαφημίσεων που βλέπετε κατά τη χρήση αυτού του ιστότοπου. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk