Δευτέρα 21 Οκτωβρίου 2019 face book twitter you tube

Κοτόπουλο με μπάμιες από τον Τάσο Αντωνίου

Κοτόπουλο με μπάμιες από τον Τάσο Αντωνίου

Κοτόπουλο με μπάμιες από τον Τάσο Αντωνίου, μία συνταγή που θα κάνει τους πάντες να αγαπήσουν τις μπάμιες.

Υλικά

1 κιλό μπάμιες
½ φλιτζ. ξίδι από λευκό κρασί
4 μπούτια από κοτόπουλο
½ φλιτζ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 ντομάτα τριμμένη
½ ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος
1 φλιτζ. νερό
Αλάτι & πιπέρι

Διαδικασία

Αφαιρείτε το περίβλημα του κοτσανιού από τις μπάμιες. Τις βάζετε σε μπολ με το ξύδι και αφήνετε να μαριναριστούν για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώνετε καλά το κοτόπουλο.

Σε κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και προσθέτετε το κοτόπουλο. Το ροδίζετε καλά από όλες τις πλευρές, για 8 λεπτά. Προσθέτετε τα κρεμμύδια και σοτάρετε για 4-5 λεπτά.

Προσθέτετε στην κατσαρόλα με το κοτόπουλο τις ντομάτες και το αλατοπίπερο. Ρίχνετε στο φαγητό το νερό και σιγοβράζετε για 40 περίπου λεπτά.

Ετοιμάζετε τις μπάμιες: Σε τηγάνι, σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνετε ελαιόλαδο. Σοτάρετε τις μπάμιες για 3-4 λεπτά, χωρίς να τις ανακατέψετε με σπάτουλα.
Προσθέτετε τις μπάμιες και τον μαϊντανό και συνεχίζετε το βράσιμο για ακόμα 30 λεπτά. Σερβίρετε το κοτόπουλο με μπάμιες, όσο είναι ζεστό.

επιστροφή στην κορυφή

Χρησιμοποιούμε cookies για τη βελτιστοποίηση των υπηρεσιών που προσφέρουμε και την εξατομίκευση της παρουσίασης των διαφημίσεων που βλέπετε κατά τη χρήση αυτού του ιστότοπου. Χρησιμοποιώντας αυτόν τον ιστότοπο, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Μάθετε περισσότερα privacy policy.

  I accept cookies from this site.
EU Cookie Directive plugin by www.channeldigital.co.uk